ALMÁS-TORMÁS CÉKLALEVES

Hozzávalók:

• 3 db alma,
• 3 db cékla,
• 1 fej hagyma,
• napraforgó olaj (a hidegen sajtolt olajat javasoljuk),
• ízlés szerint néhány evőkanál tormakrém,
• 2 dl tejszín,

Elkészítés:

• Az almát és céklát meghámozzuk, és kockákra vágjuk.
• A hagymát megdinszteljük kevés olajon,
• beledobjuk a céklát és az almát, átforgatjuk,
• majd felöntjük körülbelül 7 dl vízzel, annyi, hogy ellepje a zöldségeket,
• sózzuk, borsozzuk,
• majd 20-25 percig, puhulásig főzzük.
• A tormát és a tejszínt belekeverjük, majd botmixerrel pépesítjük.