Citromos spagetti tormával
Az olasz konyha hitvallása az egyszerűség, sokszor nem kell túlbonyolítani a dolgokat ahhoz, hogy valami igazán ínycsiklandót varázsoljunk az asztalra. Ennek az egyik legjobb bizonyítéka a citromos tésztájuk, amihez mi még hozzáadtunk egy kis tormát is, az eredmény pedig egy tökéletes nyári ízbomba lett, mindenkit csak bátorítani tudunk, hogy próbálja ki!
Citromos spagetti tormával
Hozzávalók:
- 250 g spagetti tészta
- 90 g vaj
- 1 db citrom
- 50g parmezán
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál Tormaricum tormakrém
- kb. 150 ml a tészta főzővizéből
- őrölt bors, só
Elkészítés:
A tésztát enyhén sós vízben al dentére főzzük, tehát ne legyen túl puha, hanem inkább harapható. Egy serpenyőbe olvasszuk fel a vajat, adjuk hozzá a reszelt fokhagymát, a Tormaricum tormakrémet, a sajt felét valamint a reszeljük bele a citrom héját és facsarjuk bele a levét is. Miután a tészta megfőtt, a tészta főzővizéből öntsünk a serpenyőbe körülbelül 1,5 decit. Kevergetés mellett forraljunk rajta egyet, és az így kapott krémes szószt keverjük össze a tésztával, végezetül pedig adjuk hozzá a maradék reszelt parmezánt is.
