Citromos spagetti tormával

Az olasz konyha hitvallása az egyszerűség, sokszor nem kell túlbonyolítani a dolgokat ahhoz, hogy valami igazán ínycsiklandót varázsoljunk az asztalra. Ennek az egyik legjobb bizonyítéka a citromos tésztájuk, amihez mi még hozzáadtunk egy kis tormát is, az eredmény pedig egy tökéletes nyári ízbomba lett, mindenkit csak bátorítani tudunk, hogy próbálja ki!

 

Citromos spagetti tormával

Hozzávalók:

- 250 g spagetti tészta

- 90 g vaj

- 1 db citrom

- 50g parmezán

- 1 gerezd fokhagyma

- 1 teáskanál Tormaricum tormakrém

- kb. 150 ml a tészta főzővizéből

- őrölt bors, só

Elkészítés:

A tésztát enyhén sós vízben al dentére főzzük, tehát ne legyen túl puha, hanem inkább harapható. Egy serpenyőbe olvasszuk fel a vajat, adjuk hozzá a reszelt fokhagymát, a Tormaricum tormakrémet, a sajt felét valamint a reszeljük bele a citrom héját és facsarjuk bele a levét is. Miután a tészta megfőtt, a tészta főzővizéből öntsünk a serpenyőbe körülbelül 1,5 decit. Kevergetés mellett forraljunk rajta egyet, és az így kapott krémes szószt keverjük össze a tésztával, végezetül pedig adjuk hozzá a maradék reszelt parmezánt is.