Citromos, tormás hús

Tudtad, hogy a torma hatszor annyi C-vitamint tartalmaz, mint a citrom?

A kettő együtt pedig kivételes ízkombináció, ha nincs még mára ebédötlet, íme a torma és a citrom szerelemgyereke: tökéletes pikáns mártás, ami bármilyen hússal működik és immunerősítésnek sem rossz!

Hozzávalók:

- 50 dkg csirkemell filé

- 4 evőkanál Tormaricum csemege tormakrém

- 1 nagy citrom

- 1 evőkanál mustár

- 5 dkg vaj

- 2-3 evőkanál liszt

- 4 dl tej

- 2 evőkanál tejföl

- só, bors

Elkészítés:

A megtisztított húst sózzuk és borsozzuk, majd süssük aranybarnára mindkét oldalát a felforrósított olajon. A citromot mossuk meg, a felét karikázzuk fel. A húst vegyük ki, tartsuk melegen. Pirítsuk meg a citromkarikákat a visszamaradt zsiradékon.

Forrósítsuk fel a vajat egy kisebb lábasban, adjuk hozzá a lisztet, és pirítsuk 20 másodpercig. Adjuk hozzá a tejet és a tejfölt, majd ízesítsük a mártást a mustárral és az ecetes tormával. Forraljuk 3 percig, majd adjuk hozzá a megmaradt citrom levét is. Tálaljuk a húst a mártással, a pirított citromkarikákkal és friss reszelt tormával!